秋意正濃 中秋佳節近
各式烤肉活動 相關產品...
全都蓄勢待發
準備迎接中秋商機
近幾年各式燒烤店林立
也成中秋團聚的另類選擇
省去準備物品食材的煩瑣事項
只需選擇去哪聚餐 打通電話預定便完成
.. 位於首爾 東大門歷史文化公園站
11號出口轉角處的二樓
有家深受
當地人推薦的美味韓式道地烤肉
Korean Samgyubsal
醒目閃爍霓虹燈招牌
唯一看得懂的就只有
第一個字 "朴" 及 "2F"
.. 一踏入內 第一件事請脫鞋
若是有看過韓劇的朋友 對於此場景
一定不陌生 大夥一同席地而坐
以最輕鬆的坐姿
無拘無束的享用燒肉
這天雪兒搞笑穿錯衣服
嗑燒肉穿件牛仔小窄裙
簡直是腳麻到不行
..每人燒肉全套餐費用為
W 11000 (韓幣) 大約為 NT 300
燒肉套餐含 滿桌八碟小菜
燒肉專用泡菜 五花肉 白開水 蔬菜葉片...
其實份量已非常多到吃不完
不需再加點其他的肉品 Or 韓式家常料理
每人皆會
附上道地紅通通的韓式辣醬
微辣微甜的滋味 蘸上肉片
搭配生蒜片同入口
降低五花肉油味
嚐來清爽不油膩
有解膩的效果
..等待燒肉的同時
不彷先嚐嚐各式道地韓式配菜
道地韓式烤肉的標準SOP流程
當您一坐定位
桌面馬上擺滿店內醃菜
沒有固定的食用順序
將各式醃菜拌著或包裹著燒肉入口
大啖燒肉趣
..不論是 辣醃生螃蟹腳
辣綠豆Q粉糕 辣生海蛤蜊...
全都是以
韓式辣醬醃漬而成 道道辣味十足
又香又辣又帶點酸
嚐起來過膩滿足
.每桌附有二籃鮮生菜葉
單食葉菜能品嚐到
鮮脆嫩甜的蔬菜原味
當包裹著滿滿的肉片 醃菜 各式配料時...
包成捲 一整捲豪邁送入口
就是如此誘人滋味
香氣四溢 悄悄漫延空氣中
教人忍不住一口接一口
.. 除了各式清爽辣醃菜之外
每桌必會附上兩盅韓式什錦蒸滑蛋
清爽滑嫩的蒸蛋 以海鮮高湯為蒸蛋底
滑嫩鮮美的滋味 再配口泡菜
完全顛覆雪兒對韓式燒烤的印象
真是豐盛澎湃又美味
茶几不大
當各式醃菜 肉盤擺滿整桌時
剎那間產生了錯覺~
誤以為是在拜拜嗎??
小小碟子 菜盤 擺滿桌
傳統的韓式烤肉
主要肉品以肥嫩適中
的五花肉為主
五花肉放置中間
兩旁擺上杏苞菇及洋蔥
銅盤擺放由高至低的斜擺
下方有擺一個小銅集油碟
專門用來接盤中肉品
順流而下的油脂
....每桌都會附上夾子及剪刀
烤五花肉時
一整片烤 六分熟後
便可使用剪刀
剪成一小塊小塊
讓每一個人都可以容易入口
當五花肉鮮美的肉汁漸漸逼出
同時周圍的配菜
也會吸附些鮮美肉汁
此時可以將
一整顆的泡菜擺置銅盤最下方
讓泡菜吸附些許肉汁
每口都能嚐到鮮甜美味
肉嫩多汁的滋味
搭配醃菜同入口降低油膩感
..請依照自己的喜好
將桌面喜歡的料理
以堆壘的方式 放在蔬菜上
最後把食材及肉片捲起來
一口放進您的櫻桃小嘴中
豐富口感大呼滿足
不但能嚐到蔬菜鮮脆
各式泡菜佳餚的酸辣滋味
肉片的香嫩口感
連同泡菜及韓式特辣醬...
全一股腦兒的直衝頭頂
誘人美味難以忘懷
.長型傳統銅盤烤肉
斜放的方式讓油脂
順著銅盤坡度流入集油碗中
享受美食同時 更能吃得健康
再搭配滿桌的配菜及鮮蔬 健康滿分
東大門傳統韓式銅盤烤肉
(請認一下招牌囉 朴 Samgyubsal BBQ)
位於東大門歷史文化公園站
11號出口 右轉順著路直走 約五分鐘達
MRT
Dongdaemum history culture park station
Exit 11
招牌為簡單白色為底
只看得懂第一個字"朴" 及 上2樓
平價 道地 傳統的韓式滋味...
W 11000 = 約 NT 300 / 1人
附白開水 不含飲品
Cass Beer W4000 &
韓國真露 W3000
營業時間 AM 11:30- PM 00:00
雪兒吃喝玩樂 VS 東大門道地韓式BBQ
Have a nice day... Cher
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