爆紅十五年的又見一炊煙
多年來在新社仍是屹立不搖
更是2022米其林指南必比登推薦餐廳
走過了5,475個日子
至今絲毫沒有退燒的跡象
木造的日式建築風格
越老才顯得越有風味
整面的窗戶看出去
就是極美的日式庭園造景
每逢用餐時段
不分平假日一樣的客滿
假日仍是預約爆滿
雖相隔多年未前往
一踏入內令人為之驚訝
外頭池畔景緻依舊動人
餐廳內榻榻米 一樣乾淨整齊
食材創新依舊美味講究
浪漫氛圍 視覺跟味覺達雙重享受
讓人沉醉其中
不妨撥空放慢腳步
親自前來感受
專屬您的禪意美景&美食
走上石階步道
彷彿進入森林步道般 滿著神秘感
入園用餐需脫鞋
一旁設有鞋櫃放置處
若著脫/涼鞋的食客
一旁更貼心的備有毛巾與水
可簡易清洗與擦腳
一踏入內 滿是綠意
優雅日式禪風空間
讓人深刻感受忘卻塵囂
用心安靜欣賞著眼前 池水倒如鏡
藍天依浮雲 蒼松與柳樹...之美景
彷彿置身於日本 禪風佈置 日式建築
榻榻米...禪意景緻美不勝收
兩層樓高的懷舊建築中
每個角落都真實還原
日式生活氛圍
一樓和二樓的用餐空間
採用榻榻米式的座位
寬敞舒適
牆面更採用原木裝飾
禪意十足
而一樓半開放式的空間望出去
還有座種植了松樹的日式水
平靜的池面倒映著
蒼鬱的松樹以及藍天
景色相當迷人
心靈也沉澱下來
綠樹成蔭 枝繁葉茂
更有山嵐當背景 其景色非常有層次
穿越蜿蜒的石階小徑
就能看見隱身在樹叢後
充滿日式禪意氛圍的典雅建築
店內每一個角落
都有著老闆學花道
多年的貢獻 將多年旅遊世界
的經驗與印象
複製在餐廳的每一處
結合自己的創意與禪風設計
營造出濃郁優雅
禪風結合花道設計的日式餐館
找個悠閒的午後
來這觀景甚是忘憂
再搭配新社一日遊玩樂
也是很充實喔
新社 新峰農場
坐在日式禪風長廊區
吹著夏日涼風
望著眼前美景
感受宛如世外桃源般的景緻
令人佇足 讚嘆
等待您親臨 細細品味
2007年九月開幕至今
邁入第15個年頭
仍維持一貫的無菜單創意料理
沒有精美的菜單
只有親臨時服務人員的講解
及訊問是否有不食的食材
以當天食材 季節食蔬 新鮮魚獲
搭配出一道道精緻誘人的美味
一上桌先奉茶
是日式餐廳的基本禮儀
喝杯熱茶放鬆心情
期待著 又見一炊煙
帶給您的道道驚喜創意佳餚
開胃菜 鮭魚卵鮑魚沙拉
兒童餐的焗烤蟹肉馬鈴薯泥
伊比利豬
帶木質香氣
肉質軟嫩帶油香
搭配些許玫瑰鹽很對味
烤鮪魚下巴
剛上桌時 還以為是帶骨牛小排 哈
原來是帶骨烤深海魚
上桌還會冒煙的招牌炊飯
鹽烤阿根廷天使紅蝦
超級大隻 肉質鮮脆彈牙
老火褒湯
干貝 螺肉 薑絲 冬瓜
鮮甜爽口
客家傳統
改良版精緻版草仔粿
彈Q微甜的外皮
包裹著滿滿的菜脯
餐後別忘了四處走走
環境清幽
意境濃厚之處深呼吸
用心感受遠離塵囂的寧靜
舒緩一整天的心情
畫下今日完美的句點
下回 期待與您相遇在
台灣另一個角落喔
又見一炊煙
營業時間：
11：00–21：00
午餐11:30-13:50
晚餐17:30-19:30
電話：04 2582 3568
提供無菜單料理
午餐和晚餐
$1480+10%服務費
兒童餐800+10%
6-12歲需點一客
下午茶則是$330無接受預約
無接待12歲以下
小朋友採現場候位
國定紅字假日及週休六日
皆無開放下午茶
餐廳門口附免費停車場
雪兒吃喝玩樂VS又見一炊煙
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