全台第一名最難訂位Buffet
「島語」插旗桃園台茂
開幕以來討論度一路飆高
很多人都說：
真的超級難訂
不是有錢就能吃到
自開幕以來幾乎天天客滿
熱門時段更一位難求
訂位難度甚至被不少人形容
比演唱會門票還難搶
之前吃過台北店
對餐點品質與用餐體驗
留下很不錯的印象
這次趁桃園南崁台茂店開幕
特地手刀搶訂
帶著家人來朝聖品嚐
這天花板界的Buffet 「島語」
座落於台茂購物中心六樓
✔ 2025 年底剛開幕
✔ 整體空間非常大
✔ 用餐環境寬敞不擁擠
✔ 用餐時間約3小時 慢慢品嚐
✔ 停車方便（停車位多可折抵）
✔ 吃完可直接帶小孩逛街放電
走進餐廳的那一刻
就能感受到
不同的用餐儀式感
服務人員會親切地迎接客人
說上一句特別的招呼語
「歡迎登島」
彷彿正式展開一場美食之旅
天花板等級的「島語」
到底有多厲害？
桃園店 主打九大特色餐檯
每小島以不同主題呈現多元料理
「沁 鮮 盛 爍 極 煲 膳 炙 繽」
每一區就像一座Fine Dining
讓人逛餐檯的同時
像在探索不同風味的美食島嶼
「鮮」區 Cold Dish/Seafood
海鮮控的天堂
是整間餐廳人氣最高的區域
主打各式新鮮海鮮
餐點選擇更是相當有誠意
提供多種高檔食材
像是南極雪蟹 和牛 干貝 生蠔等
人氣料理通通吃得到
難怪會吸引饕客專程前來朝聖
每區採
一餐檯、一Fine Dining
沉浸式體驗
除海鮮 日料 冷盤海鮮等
提供超過200道料理
每座餐檯供應與
餐食相對應的餐酒
像是日料搭配清酒
西式搭配紅白酒
中式搭配小米酒
海鮮搭配白酒等
提升用餐層次
「盛」區 Japanese
日式料理與精緻冷盤
呈現的日式風味料理
擺盤精緻
就像在日料餐廳用餐
生魚片是每日從台東成功漁港
新鮮直送各式現流漁獲
有南方黑鮪魚 紅魽 青雞魚等鮮魚
以及挪生食級北海道大干貝等
另還有日本和牛 香魚等炙燒握壽司等
餐點設計細緻
另一大特色
就是餐食搭配豐富酒品
讓整體用餐體驗
更像是一場美食饗宴
搭配的餐酒為
來自日本兵庫縣 神戶市
菊正宗 灘之新榨日本清酒
蘊含果實甘甜 風味純淨
推薦搭配
壽司 刺身 燒烤 鍋物
「炙」區 Roast/Grill
主打現烤與炙燒料理
像是現煎干貝 大蝦 肋眼牛排等
現場料理 香氣十足
「爍」區 Grill
鐵板烤物料理
也是整個餐廳香氣最誘人的餐檯
搭配紅酒及白酒
推薦搭配
牛排 大蝦 干貝 魚類等餐點
可中和油膩感 提升鮮味
「膳」區Chinese
現煮暖胃料理區
在特色餐檯之中
給人的感覺特別溫暖
主打現點現煮的熱食料理
還有推出一人份極品佛跳牆
上桌時都是熱騰騰的狀態
也是許多人吃到一半
會回訪的餐檯
搭配小米酒
溫潤帶點微甜的風味
與暖胃料理其實相當對味
也呼應餐檯「膳食滋養」的概念
當然
喜愛新鮮生菜與清爽的人
在這也不會失望
餐廳同樣準備
了豐富的新鮮生菜沙拉區
多種蔬菜與配料整齊陳列
從爽脆的生菜 蔬食配料到
各式沙拉醬汁 選擇相當多樣
「繽」區Dessert 水果甜點區
也是小朋友最開心的一區
包含芋芯冰糕 手工冰淇淋 蛋糕等
搭配冬玉雞尾酒
「沁」區Drinks飲品區
主打氣泡酒 蜂蜜拿鐵 現泡茶
與特製調酒
用餐完整體心得
寬敞明亮又舒適
餐廳空間規劃相當不錯
各個餐檯分區清楚
動線也設計順暢
用餐過程中不會擁擠
室內設計大量運用了
木質元素與暖色系光
整體氛圍溫暖與放鬆
另外一個很有感的是
餐廳有控管進場人數
餐檯前不太需要長時間排隊
想吃什麼幾乎都能輕鬆取餐
也讓整個用餐過程更加自在
整體體驗下來
不只是餐點豐富
用餐節奏與環境舒適度確實提升不少
這也是許多人會覺得
「島語」與一般Buffet不同的原因
期待下回再成功訂到位啦
島語 - 桃園台茂店
03-286-8081
每月1號上午11:00開放訂位
週一~四
午餐11:30~14:30
晚餐17:30~21:00
週五~日
午餐11:30~14:00
下午餐14:30~17:00
晚餐18:00~21:30
價位約落在1,490-2,090/人
3歲以下免費
3-6以下 收200/人
6-12歲以下孩童半價
以上需加一成服務費
現場訂位：每月1號現場訂位如下
上午10:30 「台茂1F星巴克前走道」
上午11:00 後「6F島語門口」
※如遇假日現場訂位時間提前如下：
上午10:00 「台茂1F星巴克前走道」
上午10:30 後「門口」
