原來 在桃園觀音區毫不起眼鄉間小徑旁
居然有間超隱密的日式禪風餐廳
一踏入內 令人驚訝不已~~
彷彿走進日式侘寂美學院落氛圍中
遠離都市叢林的吵鬧紛擾
崇尚將自然帶入室內
為空間添加清新感
主打禪風精緻創意無菜單懷石料理
今年付清節想走優雅路線
不妨選間禪風氛圍的餐廳
立馬安排趟超有感之偽出國
讓家中重要的爸爸
感受如此愜意的美好時光
也是不錯的選擇呦~
十分隱密的樹園子
抵達時 完全見不到其餐廳建築物
不用懷疑走進去就對了
門口以兩片大型竹製屏風區隔
穿越竹製屏風及周圍松柏造景後
宛如世外桃源 發現樹子園
走進這靜謐的園子 沒特別注意
還真不知道 原來是間
充滿特色的日式餐廳
帶有歲月沉澱的古玩家具
有其獨特的特點
置於侘寂宅中能起到點綴的效果
能讓質樸的空間增添溫暖氛圍
入口處的待客空間
上方掛著一幅橫式墨寶
書寫著：人生何處不相逢
有著主人對待每個賓客的心意
以一期一會之人生精神
精心製作出的日式無菜單懷石料理
迎接每一位食客的到來
陳列許多主人收藏各式富特色的古物
值得細細欣賞其美好
餐廳周遭散發平靜的氛圍
空間設計充滿禪意
運用大片落地窗
引進大量自然光線
彷彿置身於京都庭院
走在這座園子內
聽著充滿禪風的音樂
盡是如此的愜意
雅緻簡樸的環境
搭配大量仿舊木質古物
再以傳統日式燈籠
夾雜柔和燈光與自然光線
令人走起路來 就是莫名的優雅
桃園人氣景觀餐廳
除了木造的日系建築設計
及懷舊古物及裝飾
館內還有大片絕美庭院造景
每一個角落 皆充滿主人的品味及質感
走在步道之上像走進畫裡面一樣
如此的美侖美奐 如此的不真實
餐廳內 使用大量的榻榻米
營造樸質安定的日式休閒氛圍
放眼盡是一片綠意盎然
每一處角落都很適合放空
全年無休 每日提供午晚餐
採個人式套餐
無菜單日式懷石料理
以當地季節蔬菜為主
配合季節 不定時變換菜色
每回都會有不同的驚喜
用餐環境溫馨且明亮
採用大片落地玻璃窗
取代圍籬更添其開闢寬敞感
以黑色天然石板餐墊
提升用餐食趣與質感
入座後 獻上招待的熱茶（黑豆茶）
讓人暖心清新回甘
第一道的開胃菜
就以人生酸甜苦辣
開啟美好饗宴
左側為苦瓜乾佐百合銀杏
中間則是香魚
表皮炙燒過的香魚
肉質鮮嫩更帶些香氣
右側為水雲醋
為日本沖繩在地的必備美食
以Ｑ彈脆口的海髮菜搭配果醋
更加開胃
綿密細緻的手工豆腐
底部鋪著澎湖海菜
豪邁的灑上蝦肉 鮭魚卵 魚子醬...
讓豆腐吸附著滿滿海味
嚐起來特別鮮甜可口 小朋友也很喜愛
鮑魚海藻沙拉
色彩繽紛的健康沙拉
每一種食材都是精心挑選
擺盤和配色讓人覺得頗有韻味
口口嚐到新鮮海藻 秋葵 寒天 鮑魚...
搭配著特製的柚子醬 清爽宜人
格外適合夏日食用
日式天婦羅VS土瓶蒸
天婦羅選用當季食蔬經裹薄麵衣
如紫蘇葉 金針菇 地瓜
茄子 蕃茄 金槍魚
其食材新鮮 脆身口感令人難以抗拒
搭配濃郁黃金硯湯土瓶蒸
入口暖胃及瞬間提升精氣神
頓時心情愉悅了起來
牛小排蒲葉燒
上桌時已約三分熟的狀熊
可自己再烤出喜歡的熟度
當飄出蒲葉的清香時
也代表著牛小排
已烤到剛好的熟度與嫩度了喔
一旁食蔬
有迷你胡蘿蔔 栗子 南瓜 櫛瓜 秀針菇...
自然原味食材 更能嚐出其清甜滋味
檸檬氣泡飲
搭配牛小排蒲葉燒
有清爽解膩之功效 有利幫助消化
烏魚子炒飯
主廚以在地的芋香米拌炒
帶出烏魚子獨有的氣味
再以牛蒡絲點綴
咀嚼的過程能品嚐到麻油清香滋味
乾煎龍膽石斑魚
肉質彈牙爽口 不過度烹煮
呈現出最原始的好味道
蓮花雞湯盛裝 土窯鍋內
打開鐵蓋後空氣中散發濃郁的香氣
接著將乾燥的蓮花放進鍋中
讓花瓣一片片自然的展開
隨著鍋中的熱氣上升
也相當富有詩情畫意
湯熬至呈現乳白色的狀態
品嚐到土雞的鮮美外
還有菇類 山藥跟蓮藕的甜味
令人回味無窮啊
最後品茗杯 來自日月潭的紅玉紅茶
搭配五行繽紛水果
細細品味 淡淡的清香氣息
以搭配灑上黃豆粉與少許黑糖
甜而不的膩自製手工奶酪
畫下圓滿的句點
樹園子日式無菜單懷石料理
供應午晚餐 採預約制 03-487 0220
近桃園高鐵站約車程15分鐘
營業時間 11:30-15:00
17:30-20:30
平均消費：1380+10%/1人
九菜一湯 無菜單料理
雪兒吃喝玩樂VS樹園子
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