鹿港美食 古蹟 民俗 文化 ... 天天吸引著許多愛好者 前往朝聖
鹿港最多傳統美食小吃的聚集地 就屬 鹿港公有第一市場 最豐富了
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..天天從早到晚 位於玉珍齋糕餅舖旁的 無名肉圓 芋丸及丸仔湯
在鹿港第一市場已有30多年歷史 至今仍深受許多在地居民的喜愛
.... 幾乎是全年無休 數十年販賣的就是如此簡單的美味
肉圓 芋丸 NT 25 及 丸仔湯 NT 15 
..先將蒸熟肉圓放涼 現點後 下油鍋大火炸酥 再置放在鐵網上瀝油 
....大火油炸至肉圓的外皮微酥 但仍不失其肉圓內在的Q嫩滋味 
....雖只是小小的攤販 但多了另一番好滋味 就是親切感及人情味 
肉圓微酥的外皮 帶著Q嫩滋味 外酥內軟的肉圓 包裹著滿滿的內餡
豬肉餡鹹中帶甜 更有新鮮的竹筍塊及小香菇 使得內餡更豐富及清爽 
.... 醬汁微甜 加上少許辣椒醬 更能提出肉圓的清香滋味 
....芋丸 外皮沾滿了 滿滿的芋頭絲塊 一上桌便能聞到濃濃的芋香
每口都是真材實料的芋丸 裡頭包裹著炒過的後腿肉 一口湯一口芋丸 
....芋丸被切成4等份 芋香加上肉香 整顆芋丸 十分紮實可口 ....
芋丸裹上層層交疊芋頭條 芋頭鬆香內餡鹹香 是具傳統及巧思的小吃 
....下回有前往鹿港遊玩 朝聖... 可別錯過 鹿港傳統的美味小吃喔
無名肉圓芋丸 彰化縣鹿港鎮民族路168號 (玉珍齋&第一市場旁) 
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