寒冷冬天最期待的味道 莫過於又麻又辣 吃了讓身體馬上暖呼呼
不畏寒冷的正山西 紹香園之紹子火鍋 吃了保證讓您大呼過癮啊
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.. 紹香園 早期單憑一道 "山西香辣紹子醬" 風靡全台
紹子醬 不論是做料理 拌麵 拌飯 拌菜... 都好吃 辛香夠味 麻辣過癮 
.... 至今靠著一味香辣紹子醬 研發出香辣過癮的好滋味 紹子火鍋 
在山西 幾乎是家家戶戶都會自製紹子醬 讓寒冷的冬天 能夠更溫暖
紹子醬 早期多半使用 豆乾 榨菜 芹菜 辣椒粉及花椒粉製成
但紹香園將豆乾改成肉末 使得紹子醬除了香辣外 更增加口感及肉香 
紹香園 除了創意料理及港式料理外 鍋類有鴛鴦 紹子 沙茶 咖哩...
每鍋都250元 除了鴛鴦300元 且非常大鍋喔~ 鍋底含鴨血 豆腐及白菜
只需再加點幾樣配料即可... ex 雲吞 豬肉丸子 蝦丸 肉類 麵條 or 白飯 
特製紹子醬 最底層為紹子醬 中層為 蒜末 上層為青蒜 十足重口味
.. 附上的紹子沾醬 以紹子醬 加蔥花 蒜末外 還以醬油及白醋調成
新鮮豬肉片NT 200 除了肉類 會讓您自己煮之外其餘配料全在鍋裡..
.... 肉類 只需輕輕燙過 沾上紹子醬 就十分入味了呢... 讚 
. 天氣變涼後 嚐紹子火鍋吃起來特別過癮 辣湯喝下肚 身體暖呼呼
湯底每天以豬大骨 雞骨 八角及紹子醬所熬煮 表面看來雖紅通通的
但其實不用怕 一點都不辣 辣度相當溫和順口 不會讓人鼻水直流 
湯頭順口溫醇 入口香辣帶勁 辛香中帶點微辣感 教人吃得大呼過癮
....湯頭裡 滿滿的肉末 全是紹子醬的肉末 拌飯 拌麵 都很下飯喔 
..手工製作的鮮蝦雲吞 混合了草蝦及豬肉末 咬起來富彈性及鮮味
有著麻辣氣味紅色滾湯不停得滾啊滾. 氣味隨著湯匙往下一探究竟
驚喜層層浮現 料多實在 且 又香又辣又麻的氣息 漫延這間紹香園 
....鮮蝦雲吞 肉質紮實 鮮蝦味美 沾上紹子醬 真是美味一絕啊... 
....鮮嫩鴨血 口感軟嫩略帶麻辣 令許多女性朋友 愛不釋手... 
咬一口鴨血 喝一口湯底 哇... 宛如回到了夏天 愈吃愈熱 真是痛快
....光是鍋底就十分豐富了 滿滿的鴨血 凍豆腐 白菜 就吃不完了 
....且鍋底吃不完 可以打包 隔天 再加些青菜 丸子 肉 蛋 冬粉...
又是一道美味的紹子火鍋 怎麼吃都吃不膩 
.. 紹香園紹子火鍋 台北市長春路147-3號 02-25239099
營業時間: 1130-1400 1730-2130
平均消費: 約 NT 250 / 1 人 單點模式
交通資訊： 近捷運中山站 步行約 十分鐘
下回與您一同前往紹香園 來去大快朵頤一般吧
(長春路.松江路交叉口近吉林國小)雪兒吃喝玩樂 vs 紹香園紹子火鍋 
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