一間在路旁完全亳不起眼的田間民宅
隱身於宜蘭礁溪武暖田野間
一踏進餐廳前 身旁滿是田野
空氣中還能聞到些許淡淡的稻香氣息
雖沒華麗外觀裝飾 以純樸簡單的房舍
食材新鮮 真材實料
價廉物美 更將藝術結合美食
用心經營的態度 製作出每一道精緻佳餚.
近幾年 口耳相傳 聞名礁溪
位於宜蘭無菜單料理戰區 低調經營武暖
在當地打出一片天地
不論平日假日總座無虛席 更是征服許多老饕的胃
道道充滿驚喜的創意料理
讓在座的每一位食客歡喜期待著...
大啖精緻田野美味 慢食樂活
細細品嚐 主廚用心創作藝術料理
菜餚結合不同的器皿 道道美味 道道喜樂
同時也感動許多食客的心 ~
澎湃豐富的新鮮綜合生魚片
每日直接從宜蘭大溪漁港進貨
菜餚大多會稍做變更
希望以當日新鮮食材 帶給每一位來武暖的食客
能嚐到最新鮮實在的好味道
更結合創意擺盤 營造不一 樣的視覺感受
牛奶法式土司佐咖哩奶油軟殼蟹
充滿咖哩氣息 濃郁奶香的醬汁
淋在炸得軟嫩 入口即化的軟殼蟹
扒口軟Q綿密的土司 沾點濃濃醬汁
外皮香酥 質地軟嫩的軟殼蟹
咀嚼過中更帶出濃郁的奶香味 令人回味
什錦蒟蒻蔬菜沙拉
最特別的是的糖絲麥芽糖 入口絲絲誘人甜心頭
伴著蔬菜清爽不油膩
隱約還能感受到甘甜的麥芽糖滋味 教人滿心歡喜
碳烤黑胡椒豬肋排 肉質鮮嫩
烤得恰到好處 口感極彈Q
大口咬下滿嘴肉汁讓人意猶未盡
大呼過癮 入味到連豬肋骨都不放過
特製醬汁 烤得適中的肋排
肉嫩帶汁不乾柴 焦香迷人 交織出另一風味
最讓人驚訝的是 沒想到田埂美味
居然也有大飯店的火燒鮭魚頭
一瞬間的火芒 使得鮮嫩鮭魚頭
更帶出了獨特的焦香氣息 及微微酒香
親切服務人員 更會細心
為您切出塊塊平均鮭魚肉塊 讓您方便大啖鱻味
招牌茶樹菇煨雞湯 以獨特訂製的大瓦缸
將所有食材 茶樹菇...
全部放進大瓦缸中
以炭火經一天一夜長時間的煨煮 保留湯頭鮮度
不油不膩 養生補身的湯頭
一入口 甘甜潤喉 溫和順口的滋味
層次感豐富 口口溫暖著您我的心
讓人備感幸福喜樂 健康養生
香氣四溢的日式鰻魚油飯
金黃油亮的片片大鰻魚 伴著些許肉鬆
及軟Q香氣足的米飯
食材豐富又溫暖 嚐來嫩甜不腥 充滿著油潤甘香
越南鮮蝦春捲
以蝦泥緊緊包裹著大尾鮮蝦及脆綠蘆筍
蘸點特調的泰式酸辣鮮蝦醬
鮮辣酸 香味層層堆疊 挑逗著您的味蕾
撥雲見日之綿花糖佐鮮奶酪~~
還記得小時候廟口的綿花糖嗎
居然現在也成為一道令人懷念的料理
當您輕輕撥開綿花糖後
最底層的秘密
其實隱藏著濃郁滑Q的藍莓鮮奶酪~真教人驚喜連連
奶香結合綿花糖及藍莓果醬
酸與甜的結合 讓人從舌尖感受戀愛滋味
武暖創意無菜單料理餐廳
營業時間 11:00 - 21:00
採預約制 ( 建議用餐前二天預約 )
週三公休 預約專線 03-930-6757
預定人數至少五位 NT 500/1人
交通資訊：
(礁溪交流道 礁溪路六段直行至礁溪路二段 左轉武暖路 約5分鐘)
雪兒吃喝玩樂 VS 2012 宜蘭礁溪武暖無菜單料理
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