鴨肉扁 創立於1950年 最早從路邊攤起家 只賣土鵝 米粉及麵
鵝肉是經川燙後輕微煙燻 且湯頭天天以數十隻鵝熬湯 不加任何味精
十分清爽鮮甜 簡簡單單 鵝肉切 米粉及麵 在西門町已超過半世紀
..鴨肉扁的第一代老闆剛創業時 是以賣鴨肉為主 但後來發覺土鵝肉
肉質更鮮美 因此改為賣鵝肉 但名號 "鴨肉扁" 已打出去了 因此沒有
改名 沿用舊名至今 所以 別以為鴨肉扁是賣鴨肉的喔~ 是賣土鵝肉
....店內選用正宗的獅子鵝 俗稱台灣土鵝 肉質鮮美且紮實 為上品鵝肉
吃起來 鮮嫩多汁 搭配上店內特調的 紅醬vs黑醬 兩種選擇 皆好吃美味 
.當然 因物價不斷的上漲 價格已經超越 早期讀書時代 吃的價格了
現在1/4 鵝肉1份 約16片左右 NT 400
想享用美食就必須付出一點點囉
....店內一路走來 吃鵝肉 就是搭配 米粉及麵 兩種做選擇
湯頭是不在話下 所有土鵝的精華全部都在湯裡面了 清爽鮮甜 米粉Q 
....麵及米粉 都50元 店員總是問您: 麵幾碗? 米粉幾碗? 肉多少? 
鴨肉扁的人潮 不論是1F 2F 總桌桌客滿 一直以來生意都好到不行
....看著培培 及多莉 吃得如此開心 就覺得好好吃喔~~ 居然 培培
吃個鴨肉扁 好吃到睡倒在餐桌上了 有沒有太誇張了啊~~ 喂 
還是我們比較正常啦~~ 趁混亂中 我們多吃一點... YA 
鴨肉扁 (土鵝專賣店) 台北市武昌街二段2號 近西門6號出口
營業時間 AM 9:30- PM 22:30 早餐就有得吃了喔~~~
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